地で色々な名前でよばれています。
身質はアジ類に似た白身で、
塩焼き、唐揚げ、干物、吸い物の椀種、
酢の物、煮付などにされます。
骨は堅いですが、酢に数時間ほど浸すと軟らかくなります。
＜無精漁師の簡単レシピ＞
ヒイラギはヒレに注意して、
素揚げもしくは唐揚げ、干物にして塩焼きでもいいです。
オキヒイラギも同じです
オキヒイラギは、青みがかっています
投稿者「daiheimaru」のアーカイブ
2013年 水神祭 ・ 漁港市
★ 2013年 4月3日（水）
◎船橋市漁業協同組合主催の『水神祭』が今年も開催されます。
時間：10：00～
場所：船橋漁港
神楽を奉納し、豊漁と安全祈願をするお祭りです。
◎水神祭終了後、『漁港市』も開催します!
時間：水神祭終了後、約2時間ほど
船橋港で水揚げされた新鮮なお魚や、そのお魚を使ったお食事を予定しています。
大平丸 3月27日 水揚げ
皆様こんにちは。
昨晩は出港しました。
魚は
スズキ、フッコ、セイゴ、コノシロ、コハダ、ボラ、ヒガンフグ、アカエイ、カタクチイワシ、サヨリ、ウミタナゴ（1）。
ウミタナゴは卵胎生、お腹のなかで孵化して成長して産まれます。メバルもカサゴも卵胎生なんです。
そういえば、このまえとれたカサゴは水揚げしたショックで子供産んだので稚魚は海に逃がしました。
乗組員 山本浩司
【江戸前漁師直送鮮魚パック】
その時に水揚げされた新鮮なお魚を パッ クしてお届けします。
￥1500 約３k相当の魚
￥3000 約５k相当の魚
￥6000 約10k相当の魚
代金は先払い、送料は着払いになります。
天候が原因で出港できない場合がございますので魚の発送日は指定できません。 何卒ご了承ください。
WEBページ再構築中
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ふなばし港まつり開催されます
★ 2012年 10月20日（土）
ふなばし港まつり開催されます
船橋の江戸前鮮魚や食事がいただけます！！！
時間：10：00～16：00
場所：船橋漁港
数に限りがありますので、お誘い合わせの上、みなさまのお越しをお待ちしております。
船橋市漁業協同組合 『水神祭』が開催されました！
★ 2012年 04月03日（火)
船橋市漁業協同組合 『水神祭』が開催されました！
紅白のお餅をゲットしようと、たくさんの見物客が訪れていました！！
時間：10:00am～
乗組員一同、神事行事に協力し、来賓や見物客の安全を見守っていました。
海老川親水まつり-スズキのから揚げ（予定）！！！
★ 2011年 6月5日（日）
海老川親水まつりにてスズキのから揚げ（予定）！！！
お誘い合わせの上、みなさまのお越しをお待ちしております
★ 次回イベント
2011年 6月11日（土）9：00～12：00
場所： 船橋スクランブル交差点
ふなばし朝市が開催！！！
魚の試食を予定しています
大平丸の干物がTV初登場！！！
★ 2011年 2月25日（金）18：10～ NHK首都圏ネットワーク
大平丸の干物がTV初登場！！！
東京湾の江戸前『干物』のデビューです！
サバ、コノシロ、イシモチ、セイゴ（スズキの幼魚）、イワシなど美味しく出来上がりました！
2010年10月9日 船橋港まつり
あいにくの天気で大変でしたが、みなさまありがとうございました ～
スズキの漁獲量が全国一
スズキの漁獲量が全国一って知ってました？？
千葉県は、スズキの漁獲量が日本一なんですよ！
千葉県の中でも内湾が１番で、その内湾の中でも船橋漁港が水揚No1なんです！
築地へ運ばれる前の新鮮なスズキやコノシロ、アジ等を食べてみてください。
↓イラスト資料でご覧下さい。