投稿者「daiheimaru」のアーカイブ

大平丸 号外 船橋港

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皆様こんにちは。
少し前ですが、連休のことです。

私はもっぱら船橋港で稚魚たちとたわむれておりました(笑)
今ボラの稚魚がたくさんいます。
しかも太ってコロコロしてます。よく観察していると浮いた木に付着する藻をはんでいました。
東京湾は本当にボラがいっぱいいます。
日本一ではないかと思っています(あくまで予想)。
船首で見張りをしていると成魚のボラがたくさん泳いでいます。
あんまりニーズはなくてとりませんが。
美味い魚であることを知らない人は多いです。

ゴカイ類も局所的に大量に泳いでいました。これも魚の餌になるのでなんとなく嬉しいです。

港に泳ぐボラの群の下にはシマイサキの稚魚がいました。
魚は捕まえてみると思わぬ種類だったりします。群の中に違う種類が混じってたりもします。
実際に捕まえてみるまでわからないので、皆さんも是非とも捕まえてみてください。
意外な種類がとれるかもしれません。この時期から秋までいろいろな種類をみかけます。
昨年は船橋港でサンマの稚魚がとれてびっくりしました。
魚との出会いは一期一会です。
そのときの偶然の出会いです。

画像①シマイサキ
画像②ゴカイの仲間
画像③ボラの稚魚
画像④イシガレイの稚魚

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年5月7日

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皆さんお久しぶりです。
こんにちは。
連休と時化で漁にいけずじまいでした。

昨晩出現した魚は
スズキ、ボラ、カタクチイワイ、サッパ、コノシロ、コハダ、クロダイ、イシモチ、サヨリ、アカカマス、ホウボウ(1)ダツ、ギマ、アカエイ、トビエイ。

今年初ギマです。
なかなかやっかいな魚です。
トゲ(ヒレ)が網にひっかかりグチャグチャにしてしまうからです。
食べたら美味いです。
しかし、加工がちとやっかい。
堅い鰭の基部が背中にあり、ヌルヌルをだすからです。
刺身、干物、唐揚げで食べます。

今日はダツも久しぶりに見ました。
まだ卵持ってなかったですね。
ダツの卵はなかなかの珍味。
独特の食感があり煮付けにして食べると美味いです。

画像は私の今日のおかず。
カタクチイワシは塩を10分ほどして状態の悪いのはすぐ塩焼きで食べて、良いのは干します。旨味凝縮して美味くなります。
あとボラのへそ。
実際のへそではなく、食道の部分。半分に切ってくしに刺して塩をして焼き鳥風にして食べます。
コリコリして美味いです。
あとはクロダイ切り身。
クロダイは潰れてしまって商品価値がないもの。血がまわってしまっています。
刺身には向きません。
私はムニエルします。
もう半分は天ぷらです。

乗組員 山本浩司

大平丸 イベント紹介

皆様こんにちは。
イベント紹介です。
今度、創業400年の老舗豊島屋酒蔵とコラボレーションでイベントを行います!
美味い酒と魚を食べるイベントです。
豊島屋酒蔵は東京の酒蔵、私は江戸前の魚を持っていきます。
地場の酒と地場の魚を味わいながら酒や魚について大いに語り合えればと思います。
場所は東京都東村山久米川町3-14-10 豊島屋酒蔵にて
日時は5月30日金曜日夜19時。
詳細は以下です。
http://www.toshimayasyuzou.co.jp/
お一人様5000円
限定15名。
応募多数の場合は抽選になります。ご了承ください。
皆さん是非ともご応募ください!

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年4月25日

皆さんこんにちは。
昨晩は出港しました。 

出現したお魚は

スズキ、フッコ、セイゴ、ボラ、コノシロ、カタクチイワシキビレ、サクラマス(1)アカエイ、ツバクロエイ、シリヤケイカ。夜光虫。

今年はサクラマスが少ないですね。
今日のは幕張沖で入りました。いったいどこの川の由来なのか!?
知りたいところです。
海はつながっていて泳ぎまわるから確かなことがわからないのは残念です。サクラマスの場合は海だけの話ではないですが。

多摩川ではないかと勝手に予測してますが、遺伝子を調べなくてはわからないと思います。
今日はほとんどクラゲもみませんでした。どこかに移動したようです。
そして今年はキビレが多いような気がします。  

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年4月23日

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皆さんこんにちは。
昨晩は出港しました。

出現した魚は
スズキ、フッコ、セイゴ、コノシロ、コハダ、ボラ、クロダイ、キビレ、カタクチイワシ、サッパ、マイワシ、アカカマステンジクダイ、サクラマス(1)アカエイ、トビエイ、ツバクロエイ、シリヤケイカ、スルメイカ。ミズクラゲ、カミクラゲ、アカクラゲ。夜光虫。

昨晩はミズクラゲの群が入りました。今年初の大きな群でした。これからドンドン増えていきます(>_<)
見張りでは表層しか見えないので、中層あたりにいたのでしょう。

マイワシは二匹入りましたが大羽(大きいサイズ)でした。夏から秋にかけての予兆ならいいのですが!

画像はおかず用スズキ(セイゴ)の内脂肪(私の親指の先)です。この時期なのにとても脂のってます。
胃内容物は多毛類(ゴカイ、イソメの仲間、海に住むミミズみたいなやつでふ)でした。
今のとこ、スズキの胃の中にはカタクチイワシだったり多毛類だったりしてます。
多毛類は泥にいるから、スズキが地面をつっついてると思いきや、多毛類は夜、表層を泳ぎまわってるのをよく見かけます。多毛類は細いし、弱いから、スズキには気軽な餌かもしれませんね。
画像2はボラの子供、いなっこですね。このサイズは沖で逃がしてしまいます。
ちょうど干物にいいサイズでした。私のおかず用に確保したのです(^-^)
今、港にはさらに小さいボラ、オボコサイズが群てます。
よく太っててころころして可愛いんです。

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年4月21日

皆様こんばんは。
昨晩は出港しました。

出現した魚は
スズキ、フッコ、セイゴ、コノシロ、コハダ、クロダイ、アカエイ、カタクチイワシ。
ミズクラゲ、カミクラゲ、アカクラゲ。夜光虫。

昨晩夜光虫がよく光ってました。久しぶりです。船がぶつかって光り、魚がぶつかって光り。
ぼわっとした光はウミホタル。
つぶつぶした光は夜光虫と区別してます。
ウミホタルは化学物質放出して、夜光虫は体内で光るからです。 
昨晩は濁っててわかりにくかったですが、ちょっと前まで赤潮が発生してたので、夜光虫かと思われます。

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年4月17日

皆様こんにちは。
昨晩は出港しました。

出現した魚は
スズキ、フッコ、セイゴ、コノシロ、コハダ、カタクチイワシ、サッパ、クロダイ、キビレ、ボラ、ドチザメ、ツバクロエイ、アカエイ。
アカクラゲ、ミズクラゲ、カミクラゲ。 

上に逃げる魚、下に逃げる魚、平行に逃げる魚がいます。
コノシロ、コハダは上に逃げます。なので密集したところをタモ網ですくいます。
仕訳が楽になります。

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年4月14日

皆様こんにちは。
昨晩は出港しました。

出現したお魚は
スズキ、フッコ、セイゴ、コノシロ、コハ ダ、ボラ、カタクチイワシ、クロダイ、キビ レ、サッパ、サヨリ、テンジクダイ、アカカマス(1)、マイワシ(1)ドチザメ、アカエイ、ヒガンフグ。 アカクラゲ、カミクラゲ、ミズクラゲ。

今日もクロダイが入りました。 ちなみに今日もオスが多かった。水揚げ時に 勢いあまって精子をだすので、すぐわかりま す。 その中にキビレもぽつりぽつり混じっていま した。 形は似ていますが色が違います。クロダイよ り銀色でヒレが黄色です。 見比べれば一目瞭然です。

画像はキビレとクロダイ。 いい画像撮れず申し訳ないです。

乗組員 山本浩司

大平丸 2014年4月13日

皆様こんにちは。
昨晩は出港しました。

出現した魚は
スズキ、クロダイ、コノシロ、カタクチイワシ、アカエイ、ヒイカ(ジンドウイカ)
アカクラゲ、カミクラゲ、ミズクラゲ。

昨日はクロダイが結構多く入りました。
クロダイはオスからメスに性転換するという面白い特徴があります。
昨日のは大体オスが多かったと思います。

乗組員 山本浩司

大平丸 今年の総論

皆さんおはようございます。
先日網をしまいました。
今年は終わりです。

今年の総論として
・秋、サバ、マイワシの大きな群が湾内に入って来なかった。
・鮫類が少なかった。
・10月下旬からクラゲがいなくなった。
・夏、湾奥にてスズキ多し。
・ワカシ、イナダ脂ののりが良かった。
・12月のマイワシ脂すくなく、さっぱりめ。
※東京湾にはたくさんの種類がいますが、巻き網は親方が魚群探知機に写る群の形や海況から種類を判断し、ある程度狙いを定めています。

来年1月2月は例年のこと休漁です。網の修復、船の整備です。

では皆さん良いお年を。

乗組員 山本浩司