皆様こんにちは。　
昨晩は出港しました。

メインにゴマサバ、マサバ、アオアジ（マルアジ）。
混じりにマダイ、スズキ。

サバの群、マダイの群を捕らえたのは意外な場所でした。
なんでそこにいたのか魚に聞いてもわかりません。
サバは痩せてました。なかには丸々してるのもいます。
回遊性に根付きのが混ざったのか。
マダイは今は桜鯛と言われて重宝されるかもしれませんが、今回の群はさほどの色づきはなかったですね。春より冬のほうが美味い魚だと思います。

旬にこだわるのもいいですが旬にこだわらず美味しく食べることもいいと思います。
脂質（脂にのってる）もいいですが魚の旨味は脂質だけではありません。
是非次ぎのステップへ。

乗組員　山本浩司