皆様こんにちは。
昨晩は出港しました。

出現した魚は
スズキ、コノシロ、カタクチイワシ、サッパ、ボラ、マアジ、イシモチ、ダツ、アカカマス、シマイサキ、マイワシ、ヒガンフグ、アカエイ、トビエイ、クルマエビ、シャコ。

今日もクルマエビが数匹入りました。乗組員のおかずです。
身は唐揚げ、頭は味噌汁に入れて食べました。
身には旨みがあり、頭にはダシがあって濃厚。良かったです。

そういえば先日ボラも食べましたがうまかったです。秋の産卵に控え、栄養を蓄えているのでしょうか体高もバッチリあって刺身で食べると身はトロッとしてました。
ボラやスズキは川に侵入する魚で時々、身が泥くさい、はずれを引くこともあります。そればっかりは見た目ではわかりません。
ちなみにボラはウロコに特有の匂いがあります。それだけを匂って、身も臭いと決めつけてはなりません。やはり食べてみなきゃわからないです。
先日のボラはあたりでした(≧▽≦)
他の魚も多かれ少なかれウロコのヌルに特有の匂いを持っています。ウロコ、頭、内臓をとれば匂いは消えます。
あと匂いの強いのは、コノシロです。これらの魚が大漁にとれて浮いてくると空気を独特の匂いで変化させます。
コノシロはスイカっぽいというか、ボラは言葉では表現できません。

画像はクルマエビ。

乗組員　山本浩司